4 bananas grandes com as cascas (de preferência dágua e orgânica)
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar nivelada
1 xícara de café de óleo
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 cálice de vinho (opcional)
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
1 pitada de noz moscada
2 xícaras de chá de farinha de rosca peneirada
Modo de preparo:
Bater no liquidificador as bananas, as cascas, os ovos, o óleo, a canela e o vinho. Derramar em uma bacia e misturar com os demais ingredientes até formar uma massa homogênea. Levar ao forno.
